Sin gluten
Según estudios europeos, la celiaquía afecta a 1 de cada 100 personas, habiendo un elevado número de pacientes sin diagnosticar. Además, la dieta estricta sin gluten es actualmente su único tratamiento, siendo una necesidad por cubrir satisfactoriamente en calidad, en variedad y en sabor. Además, facilitar el acceso a estos productos es desde hace años una de las demandas de este colectivo.
